Svet Rostlin logo
  • Bylinky
    • Bylinkový receptář
    • Léčivé účinky rostlin
    • Pěstování bylinek
    • Přírodní medicína
    • Výroba domácí kosmetiky
    • Výživa
    • Ostatní
  • Rostliny
    • Jehličnany
    • Letnicky a balkónové rostliny
    • Listnaté keře
    • Listnaté stromy
    • Okrasné trávy
    • Ovocné dřeviny
    • Pokojové rostliny
    • Popínavé rostliny
    • Růže
    • Skalničky a trvalky
    • Travní směsi
    • Vodní a bahenní rostliny
  • Zahrada
    • Sázení rostlin
    • Zahradní technika
    • Zahradní nářadí
    • Mulčování
    • Kompost
    • Zvířata na zahradě
    • Ostatní
  • Ovoce
  • Zelenina
  • Magazín
    • Hnojiva
    • Hydroponické systémy
    • Klonování & rozmnožování
    • Květináče & podmisky
    • Měřicí přístroje
    • Ochrana rostlin
    • Osvětlení
    • Pěstební boxy
    • Substráty
    • Teplota a vlhkost
    • Úprava vody
    • Vzduchotechnika
    • Ostatní

Biovína

Publikoval Simona Chvátilová 30.duben 2020
Obrázek příspěvku: Biovína
  • 167zobrazení
  • Email
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn

V obchodech se stále častěji setkáváme s biovíny.

Co si pod tímto pojmem máme představit? V čem jsou lepší než klasická vína? Jak může vinař přejít na pěstování biovín?

Co jsou biovína a proč je pěstovat?

Biovína se řadí mezi produkty ekologického zemědělství, bývají charakterizována jako vína vyrobená z hroznů, získaných z vinné révy pěstované dle daných pravidel. V současné době prochází výroba biovína velkým rozvojem, jeho produkce meziročně vzrostla o téměř 70 %. Důvodem je hlavně nenasycený trh po těchto produktech, a to nejen u nás, ale převážně v zahraničí. Možnost exportu je považována za hlavní důvod přechodu na tento způsob pěstování. Velká poptávka po našich biovínech je především v Německu.

Dalším argumentem bývají dotace z evropských fondů. Platí zde ovšem to samé, co u ekologického zemědělství jako celku - smyslem dotací je vyplatit ekonomické ztráty vzniklé tímto druhem hospodaření, nemají sloužit k obohacení se. Od roku 2007 je podpora zajišťována dokumentem Program rozvoje a venkova 2007 – 2013, který patří mezi programy Evropské unie. Tyto projekty schvaluje Evropský parlament v rámci tzv. Společné zemědělské politiky EU.

Jak přejít na pěstování biovín?

Pokud se tedy vinař rozhodne přejít k produkci biovín, musí se registrovat na Ministerstvu zemědělství ČR a tímto se zavázat k dodržování zákona, předpisů a limitních omezení. Základem je tedy tzv. certifikovaná vinice, která není chemicky ošetřena. Je povoleno používat pouze ochranné prostředky na bázi elementárních sír, mědí, mikrobiálních přípravků, toto samozřejmě v předepsaných limitech.

Vinař již nemůže používat syntetické přípravky k hnojení a ochraně rostlin, jako fungicidy, herbicidy nebo akarcidy. To samé platí pro zpracování a skladování, kde není dovoleno využívat chemických stabilizátorů nebo čeřících látek.

Kde hledat pomoc při přechodu na pěstování biovín?

Toto ovšem přináší řadu komplikací, vinice se stávají náchylnějšími k různým druhům hub, plísní a hmyzu. Právě zde jsou velmi důležité zkušenosti a znalosti vinaře. Výhodné je také rozhodnout se pro pěstování odolnějších odrůd vín.

Důležitou roli zde hrají informační a poradenské organizace jako například Svaz integrované produkce hroznů a vína, který navíc pomáhá vinařům s přechodem na ekologický systém.

Přechodné období z konvečního hospodaření na ekologický režim trvá 5 let u starších vinic a 3 roky u mladších vinohradů. V přechodném období již vinař vyrábí biovína, ale prodává je pod značkou „klasických“ vín. Výhodou je, že již v přechodném období zemědělec čerpá dotace. Po tuto dobu je neustále pod dohledem kontrolních orgánů.

Tento jiný způsob pěstování, zpracování a skladování přináší netradiční chutě a vůně. Tímto si také tato vína získávají stále více pravidelných spotřebitelů. Biovína nemají nijak zkrácenou dobu spotřeby, jak se mnohdy mylně uvádí, doporučeno je pouze uchovávat je v o něco chladnějších podmínkách, než vína klasická, a to asi při teplotě 10 °C. Ceny českých biovín začínají asi na 140 Kč (bez DPH) a jsou označena logem a kódem certifikace, pro české výrobky je charakteristické následující vyobrazení:

Přiřazené štítky k tomutu článku:

pěstováníbiovínbiovína

Co si o tom myslíte?

Odebírejte náš Newsletter

Pokud chcete získávat upozornění na novinky a zajímavé články z webu svet-rostlin.cz vložte níže vaši emailovou adresu.

Kategorie
    Nepřehlédněte
    • Kiwi

      08.duben 2020
    • Biovína

      30.duben 2020
    • SKLIZEŇ JABLEK

      12.duben 2020
    Mohlo by vás zajímat
    • Vše o Betta splendens

      Pokud odesíláte nějaké ryby na ..

      20.květen 2020
    • Jak udržet čistou vodu v zahradním ..

      Občas se každému majiteli zahradního ..

      20.květen 2020
    • Výběr domácího akvária

      Rozhodli jste se do svého domácího ..

      20.květen 2020
    Svet Rostlin logo

    Magazín nejen pro milovníky exotických rostlin. V magazínu najdete informace o nejrůznějších rostlinách, jejich pěstování, historii, ale také aktuality, zprávy z výstav a z činnosti klubů a spolků. Nezanedbatelnou částí jsou články na téma ochrany přírody.

    Spojte se s námi
    info@svet-rostlin.cz
    Zajímavé články
    • Vše o Betta splendens

      Pokud odesíláte nějaké ryby na výstavu, etika a zdraví ryb ..

      - před 8 měsíci
    • Jak udržet čistou vodu v ..

      Občas se každému majiteli zahradního jezírka stane, že se ..

      - před 8 měsíci
    Sekce
    • Rostliny36
    • Zelenina10
    • Bylinky10
    • Péče o zahradu7
    • Ovocné stromy4
    • Magazín3
    © 2021 svet-rostlin.cz